Uncategorized

Honey processed coffee, misschien heb je er wel eens van gehoord maar wat betekent het eigenlijk? We kunnen al wel verklappen dat het ondanks de naam niets met honing heeft te maken. De term verwijst namelijk naar een specifieke manier waarop…

Specialty koffie is een koffie van hoogwaardige kwaliteit zoals de naam doet vermoeden. Maar wat houdt het precies in? Specialty Coffee Association De Specialty Coffee Association beoordeelt koffiebonen met een score van 1 - 100. Dit principe heet cupping. Alleen…